2007年：萨福克大学成立，最初名为“萨福克大学学院”，作为东英吉利亚大学和埃塞克斯大学的合作伙伴校区，提供高等教育。

2016年：萨福克大学正式获得大学地位，独立运营，并更名为“萨福克大学”，成为英国最新成立的高等教育机构之一。

2018年：大学进一步扩展其学术项目，增设多个本科和研究生课程，涵盖健康科学、数字创新和商业等领域。

2019年：萨福克大学推出了新的数字与科技创新中心，旨在推动学生在人工智能、数据科学和可持续发展等领域的技能培养。

2020年：面对全球疫情，大学迅速转型为在线教学，确保学生能够继续学习，并提供支持服务。

2021年：大学持续发展其国际合作伙伴关系，吸引更多国际学生，推动全球化教育项目。